ドロンと消える、忍者のような氷

一片の氷を入れたグラスにそっとお酒を注ぐと、
あら不思議、氷の姿が完全に消えてしまいました。
忍者のような氷の正式名称は「スティックアイス」。
この透明過ぎる氷を製造販売しているのは、
金沢市にある大正12年創業のクラモト氷業です。

金沢は江戸時代に加賀藩が治めていた地で、
夏には将軍家へ貴重な氷を献上していた歴史があります。
令和の今、世に送り出している「スティックアイス」は、
水に含まれるミネラル分などを取り除きながら、
時間と手間をかけて丁寧につくられる純度の高い氷です。

溶けにくく飲み物の味が薄くならないことや、
固いためグラスに触れるとカランと響く心地よい音も、
普通の氷にはない特性として商品価値をさらにアップ。
アメリカでは「ニンジャアイス」とも呼ばれ、
飲食業界やバーテンダー達の厚い支持を集めています。

このたびダステックスは三洋環境株式会社に社名変更し、
新たな企業活動を推進することとなりました。
セントラル浄水器「Mizuho」事業は継続いたしますので、
水や水環境に関する情報を発信する当ブログとともに、
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