棚田のおいしい湧水と人気カフェ

日本の原風景ともいわれている、棚田。
農林水産省では心に響く懐かしいこの景観を後世に残すために、
日本の棚田百選として雑誌やホームページで紹介しています。
その中のひとつが、香川県小豆島の「中山千枚田」。
緑豊かな山間の急峻な斜面に広がる750余枚の棚田の眺めは壮観です。

棚田を見下ろす好位置に建つのが、カフェ「こまめ食堂」。
2010年の瀬戸内国際芸術祭の期間限定で営業したこのカフェは、
多くの人のリクエストで再び開業。
地元の人や観光客が集まる人気のスポットとして、
終日、賑やかな声が途絶えません。

カフェで使われているのが棚田の近くから湧き出る「湯船の水」。
湧水量は1日400トン、環境省の名水百選にも選ばれています。
この湧水で淹れたコーヒーはコクのある深い味わいが特徴。
湧水で育ったお米を湧水で炊いてつくった特選おにぎり。
どちらも「こまめ食堂」の人気メニューです。

私たちが手掛けているセントラル浄水器は、
たった一台で家中すべてに浄水を供給するシステムです。
水道水の気になる物質を除去した浄水はクセがなく、
天然の湧水のような、すっきりとした風味を楽しむことができます。
コーヒーなどの飲み物や毎日の料理に、おいしい浄水をご活用ください。