ホッとする時間に美味しい日本茶を！

こんにちは。
株式会社ダステックス
「セントラル浄水器」「水素水整水器」で
オールインワンとプラスワンの水のスタンダード
をお届けする、伊東です。




今日は、関東地方は雨で少し涼しい一日になりそうです。

こんな日には、
ペットボトルの飲み物ではなくて
キチンとした美味しい日本茶を飲みたくなります。

お茶の葉は、
5月初めに新芽が出始め、
この頃に摘んだお茶を「一番茶」と呼んで
とっても美味しくいただけます。
それから9月頃にかけて茶摘みが行われて
二番茶、三番茶となります。



日本茶には
大まかに
抹茶や玉露や煎茶などの「緑茶」
「番茶」
「ほうじ茶」
「玄米茶」
などがあります。



【抹茶】
緑茶の一種で碾茶を粉末にしたもの。
伝統の茶道で用いられるほか、
和菓子、洋菓子、料理の素材として広く用いられる。

【緑茶】
日本茶の定番！
「煎茶」は5月頃に摘んだ一番茶を使う一般的な緑茶。
玉露は緑茶の最高級品 。
心がホッとします。

【番茶】
煎茶を摘んだ後の二番、三番摘みの葉で入れるお茶。

【ほうじ茶】
番茶を炒った茶で、焙ずることで
苦味成分のタンニン（カテキンなど）が壊れ
渋味や苦味が抑えられあっさりとしている。
カフェインが少なく、子供からお年寄り、病人まで
安心して飲用できるお茶。



いろんなお茶をゆっくり味わうのも素敵ですね！

暑い日には「麦茶」なんかもいいですね！
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温かいお茶、冷たいお茶、
美味しくいただくには、『キレイな水』『キレイなお湯』
が必要不可欠です。

それぞれの特徴を知ってお茶を楽しみましょう！！